こんにちは。
料亭旅館三田清プランナーの細野です。
まだまだ寒い日が続いています。
各地で大雪が降ったりしているようですので
まだまだ天気については注意が必要そうですね。
例年、２月はインフルエンザの感染が一番多くなる月だそうです。
今年はコロナ対策で手洗い・消毒や飛沫感染対策のマスクなどが
徹底されているため、インフルエンザにかかる人はすごく少ないようです。
もしかすると、新型コロナが落ち着いた後にも寒くて乾燥する冬には、
同じ対策は続けたほうがいいのかもしれませんね。
今後このコロナ禍がいつどんなふうに収束していくのか分かりませんが、
私たち飲食業はまず安全にお食事をしていただけることが絶対。
当然ながら、元々食中毒対策などは徹底して行っております。
それに加えてこれからの世の中の衛生に関する常識が、
このコロナ禍でアップデートされていくとしたら、
私たちもそれに合わせて変化していく必要を感じます。
私どもは創業から二百余年の歴史がありますが、
伝統は大事にしつつもその時代のお客様のニーズに合わせて
変化していくべきところは柔軟に対応していくことを
大事にしていきたいと考えております。
さて、残りひと月程度の寒い季節をなんとか乗り切って
いきたいところではないでしょうか。
そこで私どもが提供できるのはやはり暖かく
幸せな気持ちになれるお食事です。
冬の寒いときに温かいお料理をいただくだけでも、
体の芯からポカポカしてきてホッとできるものですよね。
当館は一流のプロとして食材にもこだわり、
身体からも心からも満足できるお料理をお出しすることに心血を注いでおります。
美味しいことはもちろん、見た目や食事をする環境も含めて
幸せな時間を過ごしていただき、この寒い季節を乗り越える活力を
得てもらえれば料亭冥利に尽きるというものです。
地元伊賀の方はもちろん、他所にお住まいの方も
伊賀にお立ち寄りの際にはぜひ料亭旅館三田清を
ご利用いただけましたら幸いでございます。